La Mano - Zubereitung
Eine große Auswahl an wichtigem Zubehör und Accessoires für die richtige Zubereitung finden Sie in unserem Geschäft.
Hierbei unterstützen wir Sie gerne und geben Ihnen die wichtigen Informationen und Instrumente an die Hand. Insbesondere ist eine gute Anleitung bei der Bedienung und Einstellung eines Siebträgergerätes wichtig für den optimalen Kaffeegenuß. Daher bietet Uwe Stedler als geschulter Barista für interessierte Kunden mehrmals im Jahr Seminare an, damit der Kaffee nach allen Regeln der Kunst zelebriert werden kann. Und nicht zu vergessen: Auch das Auge "trinkt" mit - optisch anspruchsvoll zubereitete und dargebotene Getränke steigern das Gaumen- und Nasenerlebnis ganz erheblich.
Aufbau klassischer Kaffeegetränke
- Espresso
Espressotasse knapp halb voll - Espresso doppio
doppelter Espresso - Lungo
Espressotasse voll – gestreckter Espresso - Ristretto
Espressotasse etwa 1/3 voll – der kleine kräftige Schluck - Espresso Macchiato
Espressoglas mit einem Espresso und Milchschaum - Café Créme
Kaffeetasse voll ( sog. Schümlikaffee) - Cappuccino
Capuccinotasse gefüllt mit je einem drittel Espresso, Milch und Milchschaum - Latte Macchiato
Latte Macchiatoglas mit Milch und Milchschaum – zum Schluss den Espresso langsam zugießen
La Cuisine


